以分子是具有特殊性質(zhì)的化合物，由氫原子和負(fù)性很強(qiáng)的氧原子組成，分子的偶極矩等于6.17×10-30Cm（庫(kù)侖米），分子的結(jié)構(gòu)不對(duì)稱(chēng)，是極性很強(qiáng)的分子。一個(gè)水分子中的氫原子具有貢獻(xiàn)出電子與另一個(gè)水分子中的氧原子結(jié)合形成氫鍵的能力。在常溫常壓下，液體狀態(tài)的水分子，常常不是以單個(gè)的水分子存在，而是形成二聚體、三聚體或四聚體。氫鍵是一種弱鍵，它的鍵能較小。因此，氫鍵很容易形成，也很容易斷裂，極不穩(wěn)定。
水能夠?qū)щ?，因而可以認(rèn)為水具有金屬導(dǎo)體的特點(diǎn)，即具有自由電子。當(dāng)水不帶電也不受外電場(chǎng)的作用時(shí)，水中的負(fù)電荷相互中和，整個(gè)導(dǎo)體都是中性的，水分子排列也雜亂無(wú)章。如果將該導(dǎo)體放入靜電場(chǎng)中，按照物理學(xué)的理論，這個(gè)電場(chǎng)將驅(qū)使導(dǎo)體內(nèi)的自由電子在其內(nèi)移動(dòng)，從而使導(dǎo)體內(nèi)正負(fù)電荷重新分布，導(dǎo)體的一端帶正電荷，而另一端帶負(fù)電荷，雜亂無(wú)章的水分子就按其正負(fù)有序地排列起來(lái)，而在其周?chē)纬梢粋€(gè)“場(chǎng)”。這個(gè)“場(chǎng)”使水分子之間的牽引力增強(qiáng)，有人曾比喻就像小朋友手拉著手一樣，更加緊密。
在制版過(guò)程中，平版的非圖文部分都經(jīng)過(guò)了很好的親水處理。如陽(yáng)圖PS版，非圖文部分有親水性良好的AlO薄膜，當(dāng)著水輥把強(qiáng)化處理過(guò)的水傳遞到平版的非圖文部分時(shí)，水很快地附著在上面，并在非圖文部分形成一個(gè)場(chǎng)。在場(chǎng)的作用下，水分子相互之間的牽引力增大。因此，水和油墨在接觸過(guò)程中，非圖文部分的水很難進(jìn)入油墨中，油墨也很難進(jìn)入水中，使印版非圖面的墨膜之間，形成更加接近理論上存在
文表面的水膜和圖文表面的墨膜之間，形成更加接近理的分界線，達(dá)到油水互不浸潤(rùn)的水墨平衡。
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